Com o progresso do Engenho, surge a "AGUARDENTE OLHO D'ÁGUA" com o seu primeiro RÓTULO, em 1921;
em 1941, com início da Segunda Guerra Mundial, para que a cachaça fosse
exportada para outros países, era necessário um rótulo suplementar no idioma
inglês; para esse fim, a análise para atestar a qualidade e a lisura do
produto, foi feita pelo Dr. Raimundo J.O. Muniz de Araújo, Diretor do
Departamento de Alimentação da Prefeitura do Distrito Federal, ou seja, pelo
Secretário Geral de Saúde e Assistência. Com o sucesso
que a Cachaça fazia dentro, e fora do país, em 1966 foi criada a
"Agroindustrial Berckmans" que passou a fabricar uma segunda cachaça
com o nome de "CANINHA EXTRA". Ambas as cachaças, superaram as
expectativas de sucesso.
Em 2005, com a perda da marca original, foi lançada para o
mundo, a "CACHAÇA BERCKMANS", em homenagem ao patriarca da
família, JOÃO BERCKMANS DE SALES DANTAS, por ter sido o mentor de tudo,
inclusive, criador da famosa aguardente, mundialmente conhecida hoje.
Posteriormente em 2019, foi lançada no mercado, a "CACHAÇA
MIPIBU", cujo
nome, é uma alusão a origem do município de São José do MIPIBU, em face da
existência em suas terras, do rio Mipibu, palavra de origem Tupi, que
significa... "surgir subitamente".
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